鸡毛菜鱼汤
| 鸡毛菜是小白菜的嫩苗，是一种很时令、很大众、很地方特色的家常蔬菜。色泽翠绿，口感细嫩，味道清香，盛夏的时候最嫩也是最佳的赏味期。 |
【食材与调料】
【主料】鸡毛菜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材图 |
 | 2.冷锅热油，放入择洗干净的红目鳞鱼 |
 | 3.煎至双面金黄 |
 | 4.倒入滚水，旺火煮15分钟，熄火 |
 | 5.鱼汤倒入煮锅中 |
 | 6.放入择洗干净的鸡毛菜煮滚 |
 | 7.加入食盐调味 |
 | 8.熄火盛出 |
【鸡毛菜鱼汤做法小贴士】
| 小贴士冷锅热油，这样煎鱼不粘锅底。 |
| 鸡毛菜是小白菜的嫩苗，是一种很时令、很大众、很地方特色的家常蔬菜。色泽翠绿，口感细嫩，味道清香，盛夏的时候最嫩也是最佳的赏味期。 |
【主料】鸡毛菜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
| 1.食材图 |
| 2.冷锅热油，放入择洗干净的红目鳞鱼 |
| 3.煎至双面金黄 |
| 4.倒入滚水，旺火煮15分钟，熄火 |
| 5.鱼汤倒入煮锅中 |
| 6.放入择洗干净的鸡毛菜煮滚 |
| 7.加入食盐调味 |
| 8.熄火盛出 |
| 小贴士冷锅热油，这样煎鱼不粘锅底。 |
