鸡蛋榨菜汤面
| 面条，一种用谷物或豆类的粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏等手 面条段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。早上给家人做上一碗鸡蛋榨菜汤面，美味又营养！ |
【食材与调料】
| 【主料】面条300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白醋适量，榨菜丝1包，鸡蛋2到3个，鸡精适量，芝麻油适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.打两个鸡蛋放入碗中 |
 | 3.把鸡蛋搅拌，放入几滴白醋同一点点盐 |
 | 4.把搅拌后的鸡蛋倒入烧开的油锅中 |
 | 5.用锅铲把蛋皮铲断成一小块 |
 | 6.然后放入适量清水 |
 | 7.把小葱洗净放入案板 |
 | 8.切碎成小段 |
 | 9.在蛋汤之中，放入适量盐，芝麻油，鸡精，榨菜丝 |
 | 10.把清水烧开 |
 | 11.放入适量面条 |
 | 12.把蛋汤用碗装好 |
 | 13.水烧开之后再放入一次冷水直至烧开 |
 | 14.把面条捞入放有蛋汤的碗中 |
 | 15.在面条之中放入浸有大蒜，老姜的白醋 |
 | 16.再在面上撒入葱花 |
 | 17.一碗香喷喷的鸡蛋榨菜汤面就做好了 |
【鸡蛋榨菜汤面做法小贴士】
| 1.煮面之时烧开之后再煮，而且途中要加入一次凉水直至煮开 2鸡蛋之中放入几滴白醋，鸡蛋更嫩 |
