鸡蛋摊韭菜
| 韭菜含有 挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜150g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净 |
 | 2.切碎，打入鸡蛋，加盐搅拌均匀 |
 | 3.锅烧热，倒油，放韭菜鸡蛋，不断翻面，以免煳锅，煎熟即可 |
 | 4.盛出装盘 |
【鸡蛋摊韭菜做法小贴士】
| 小贴士小火慢煎，以免糊锅 |
| 韭菜含有 挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。 |
【主料】韭菜150g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
| 1.韭菜洗净 |
| 2.切碎，打入鸡蛋，加盐搅拌均匀 |
| 3.锅烧热，倒油，放韭菜鸡蛋，不断翻面，以免煳锅，煎熟即可 |
| 4.盛出装盘 |
| 小贴士小火慢煎，以免糊锅 |
