鸡蛋芹菜煎饺
| 对门大姐送来许多芹菜，这芹菜是她自己种的，每年这个季节她总是会给我送来，因为她知道我喜欢用芹菜来包饺子包子之类。今天的芹菜我就是用来包饺子了，再另外配了鸡蛋及少许的猪肉。包好的饺子我速冻起来，想吃煎的煮的都可以呢，今天先上一款煎的饺。 |
【食材与调料】
【主料】芹菜1份，鸡蛋5个，饺子皮700g |
| 【辅料】油适量，酱油3茶匙，熟黑芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋炒好，芹菜切细碎，肉末剁成蓉拌至在一起，再备上饺子皮。 |
 | 2.在馅料里加入酱油提味。 |
 | 3.拌至好后，将馅料包在饺子皮里。 |
 | 4.平底锅里加入少许的色拉油，将包好的饺子下锅。 |
 | 5.微煎一下后加入清水，以满至饺子一半为准，焖至收汁。 |
 | 6.最后在出锅前加入少许的熟黑芝麻点缀即可。 |
【鸡蛋芹菜煎饺做法小贴士】
| 小贴士煎制饺子的时候，最好是用平底锅。要是不粘的更加好。 |
