鸡蛋酱过水面
| 头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。正好是二伏，大夏天的吃面，当然要吃过水面啦，将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤汁，不仅刺激食欲，而且“败心火”。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，香菇肉酱适量，清水适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面条煮好 |
 | 2.放入凉白开 |
 | 3.鸡蛋打散 |
 | 4.锅中放油，加葱碎爆香 |
 | 5.倒入鸡蛋液炒散 |
 | 6.加入香菇肉酱翻炒 |
 | 7.倒入水 |
 | 8.将面条捞出，上面放上鸡蛋酱，拌着吃可美啦 |
【鸡蛋酱过水面做法小贴士】
| 香菇酱很咸，可以不用放盐了 |
