鸡蛋羹
| 鸡蛋羹味道鲜美，而且有营养，适合很多人群食用 |
【食材与调料】
【主料】土鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将土鸡蛋磕入碗中 |
 | 2.搅拌均匀。加适量盐，加温水，搅拌均匀 |
 | 3.将鸡蛋液过滤 |
 | 4.放入蒸锅中(保鲜膜用完了，我用盘子盖的） |
 | 5.中小火蒸12分钟 |
 | 6.出锅，放入适量猪油（老家这边喜欢蒸好再放猪油） |
【鸡蛋羹做法小贴士】
| 小贴士加温水并与蛋液充分搅匀 要想蛋羹细腻平滑，必须先过滤蛋液，滤去浮沫 |
| 鸡蛋羹味道鲜美，而且有营养，适合很多人群食用 |
【主料】土鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪油适量 |
| 1.将土鸡蛋磕入碗中 |
| 2.搅拌均匀。加适量盐，加温水，搅拌均匀 |
| 3.将鸡蛋液过滤 |
| 4.放入蒸锅中(保鲜膜用完了，我用盘子盖的） |
| 5.中小火蒸12分钟 |
| 6.出锅，放入适量猪油（老家这边喜欢蒸好再放猪油） |
| 小贴士加温水并与蛋液充分搅匀 要想蛋羹细腻平滑，必须先过滤蛋液，滤去浮沫 |
