鸡蛋豆腐
| 鸡蛋豆腐。我是仿照锅塌豆腐做的菜，味道还可以，入口鲜香,尤其适合老人儿童食用。豆腐和鸡蛋合在一起真是完美的搭配，既有很高的营养价值。 |
【食材与调料】
| 【主料】北豆腐200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，高汤适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.北豆腐一块。 |
 | 2.将豆腐切片用盐、胡椒粉腌渍一会。 |
 | 3.鸡蛋放少许盐打散。 |
 | 4.锅里放入油，油热了煎豆腐。 |
 | 5.煎到两面金黄放入蛋液。 |
 | 6.小火煎制放入高汤，翻勺，最后放入香葱淋上香油即可。 |
 | 7.鸡蛋豆腐就好了。 |
【鸡蛋豆腐做法小贴士】
| 鸡蛋豆腐要放入适量的汤水，我做的这款豆腐，汤水过少了。 |
