鸡蛋炒饭
| 鸡蛋炒饭，应该是最家常不过了，因为我家儿子爱吃，所以我会加上各种料一起炒，这样饭的颜色看起来更加诱人，而且味道也相当的好，爱挑食的小宝宝也可以加入平时不爱吃的蔬菜，肉类，这样更加的有营养哦。况且现在践行节约，剩下的米饭不会浪费，好多做菜的边角料都可以一起炒到饭里面，不失为一种勤俭美德吧。都说山东人重口味，可我们一家人都非常的喜欢清淡，不喜欢盐，也不喜欢各种做饭调料，只有做肉类才会适当加一些调料去腥味，其它各种食物都会以少油少盐少调料为主，但是吃起来同样的美味哦，连土生土长的湖北老公，现在都喜食清淡，偶尔咸一点，油一点，都会觉得味口差一些。 |
【食材与调料】
【主料】米饭250g，土豆100g，鸡蛋100g，火腿100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，清水少许 |
【制作步骤】
 | 1.土豆、火腿切成丁备用，鸡蛋一个。 |
 | 2.锅烧热，加少许油 |
 | 3.油烧七成热，鸡蛋打到锅里，划散。 |
 | 4.鸡蛋断生，加入土豆丁，一起翻炒 |
 | 5.土豆炒到变色后，加入米饭同炒 |
 | 6.翻炒均匀，如果米饭不容易散，可火开大，淋少许清水 |
 | 7.翻炒均匀，米饭全部散开后，再炒几下可以下火腿丁了。 |
 | 8.起锅前撒入适量盐。 |
 | 9.一碗营养美味健康的炒饭出锅了。 |
【鸡蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋只断生就可加其它菜口，这样口感滑嫩，另外米饭如果不散，可加大火并淋上少许水。 |
