火焰虾
| 这道菜品营养丰富、鲜美异常，伴有阵阵酒香，虾子用火焰烧熟，再佐以调味品，肉质结实而嫩，其实做法特别简单，好吃好做，你也试试看。 |
【食材与调料】
【主料】大明虾250g |
| 【辅料】五粮液1小杯，姜片10片，蒜片10片，小葱10g，盐8g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需材料 |
 | 2.将锅内的水烧开，预热，加入食盐 |
 | 3.将大虾和姜蒜等配料铺入锅内摆整齐 |
 | 4.开火将虾煮至半熟 |
 | 5.最后倒入1两左右的白酒，等到酒精挥发的差不多了虾也熟了 |
【火焰虾做法小贴士】
| 小贴士这道菜的虾子一定要选用新鲜基围虾，其他河虾也可入菜，但质味皆差 |
