火焰牛排
| 牛里脊切片，用刀背把牛筋敲断，少量食盐个黑胡椒粉按摩，完了放碗里倒入于肉一样平的红酒腌制半至一小时。西兰花、胡萝卜、面条用沸水烫到五成熟捞出，放在碗里待用 |
【食材与调料】
【主料】牛里脊300kg，鸡蛋3只 |
| 【辅料】洋葱1个，红酒1/3碗，西兰花适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.铁板烧烫再放入少量食用油（牛油更佳）放入牛排煎按照自己想要的程度即可关火，洋葱垫在牛排下以免过老，敲入鸡蛋摆上面条自己喜欢的菜即可开吃 |
 | 2.牛里脊拍好后，腌制牛排 |
 | 3.装盘开吃 |
【火焰牛排做法小贴士】
| 牛里脊切片，用刀背把牛筋敲断，少量食盐个黑胡椒粉按摩，完了放碗里倒入于肉一样平的红酒腌制半至一小时。西兰花、胡萝卜、面条用沸水烫到五成熟捞出，放在碗里待用 |
【主料】牛里脊300kg，鸡蛋3只 |
| 【辅料】洋葱1个，红酒1/3碗，西兰花适量，胡萝卜适量 |
| 1.铁板烧烫再放入少量食用油（牛油更佳）放入牛排煎按照自己想要的程度即可关火，洋葱垫在牛排下以免过老，敲入鸡蛋摆上面条自己喜欢的菜即可开吃 |
| 2.牛里脊拍好后，腌制牛排 |
| 3.装盘开吃 |
