火腿沙拉餐包
| 如果学会了做面包就不会为早餐发愁了。面包是很好的主食，也能随心所欲的做出很多花样。依照个人的口味和喜好，做出来后很有满足感。中间包了火腿粒和沙拉酱的餐包，有很丰富的味觉层次，所有需要的都包在里面，早上一杯牛奶或者咖啡，充好电一天都精神。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉250g |
| 【辅料】黄油25g，糖50g，盐2g，酵母3g，鸡蛋1g，牛奶120g，奶粉5g，沙拉酱适量，火腿适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料称好份量，除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面， 选择发面工作档和面。 |
 | 2.一个和面程序结束后放入室温软化好的黄油 |
 | 3.再选择发面团程序继续和面 |
 | 4.发面档揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞 |
 | 5.整形后继续放进面包机中，继续发面，发酵至2-2.5倍大 |
 | 6.发好的面从面包机里取出来，排气。分成直径约30g左右的面团。盖上保鲜膜静置松弛15分钟 |
 | 7.取一个面团，用手整形成面饼，中间放适量火腿碎和沙拉酱，包好搓圆 |
 | 8.做好的面包胚放入纸托中湖综合油纸上 |
 | 9.放入烤箱，烤箱底部放一碗水，进行二次发酵发酵至2倍大 |
 | 10.刷上蛋液撒上芝麻 |
 | 11.烤箱180度烤18分钟左右，表面金黄即可 |
【火腿沙拉餐包做法小贴士】
| 1、这个糖的份量烤出来的面包比较甜，不喜欢可适当减少糖的份量。 2、内陷可用方火腿、火腿肠或者烤肠。 |
