火腿面包卷
| 儿子今天的早餐。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉250g，盐3g，黄油30g，酵母4g，水110g，绵白糖30g |
| 【辅料】鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.黄油加入锅开火融化。 |
 | 2.然后倒入水，水温37度时加入酵母，白糖和盐一起搅拌均匀关火。 |
 | 3.将酵母水倒入面包机，再倒入面粉用面包机搅拌大概15分钟左右。 |
 | 4.取出面揉成一小光滑的面团。 |
 | 5.盖上布让其在室温发酵至2倍大，发酵时间一个钟头【发酵时间也会跟室温有关】 |
 | 6.把面团分成5份让其排气20分钟。 |
 | 7.把面团搓成长条缠在火腿上。 |
 | 8.擦上蛋液，烤箱预热175度烤25分钟。 |
 | 9.成品图。 |
【火腿面包卷做法小贴士】
| 小贴士如果没有温度计，可以用小手指探温度，不烫手就可以了。 |
