猪筒骨肉丸原味火锅的做法,怎么做猪筒骨肉丸原味火锅好吃,做猪筒骨肉丸原味火锅需要哪些食材?-优卡食谱网

火锅在广东这边都称之为打边炉，而且也不像四川一样满锅红红火火的，我们家里也是更喜欢原味一点的吃法。很多人说火锅麻烦，在我看来，这种简单一点的比炒菜还方便。俩个人，买一堆菜，边吃边看看电视啥的，不知不觉就饱了。

【食材与调料】

【主料】猪筒骨500g

【辅料】油适量，盐适量，肉丸500g，金针菇200g，西洋菜500g，冬瓜500g，沙参50g，莲子50g，枸杞20g，生姜适量，葱适量，蒜头适量，小米椒适量，生抽适量，豆腐400g，香菜适量

【制作步骤】

	1.猪筒骨斩大块.
	2.沙参、枸杞、莲子洗净备用。
	3.将猪骨、沙参、枸杞放入汤锅内，加入足量的清水大火煲开。
	4.煲开后用勺子将表面的浮沫勺去不要，转中火煲一小时后捞去里面的沙参、枸杞和莲子。
	5.将豆腐切片、肉丸、金针菇洗净备用。
	6.冬瓜去皮切大片。
	7.西洋菜洗净备用。
	8.将底汤煲好后就可以倒入五的材料，转大火煲开后转小火伴上调味碟开吃。