火腿葱香蛋糕的做法,怎么做火腿葱香蛋糕好吃,做火腿葱香蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

吃多了甜味的蛋糕就会觉得有些腻，这款蛋糕是在戚风的基础上加了些有咸味的火腿和香葱，吃起来香甜中有些咸香，非常美味。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉80g，鸡蛋4个

【辅料】白砂糖50g，糖粉25g，细香葱适量，火腿50g，玉米油45g，水50g

【制作步骤】

	1.香葱洗净，备好火腿。
	2.把香葱和火腿切碎，加入少许盐拌匀待用。
	3.称好蛋糕所用食材。
	4.把蛋白蛋黄分离，蛋白分三次加糖法打发至硬性发泡。
	5.把油加入蛋黄打匀。
	6.把水加入蛋黄搅匀。
	7.分次把面粉和糖粉加入蛋黄划十字法拌匀。
	8.加入三分之一蛋白划十字法拌匀。
	9.把余下的蛋白倒入，相同手法拌匀。
	10.把蛋糕糊均匀的倒在铺了油纸的烤盘上，振出气泡，表面撒上拌好的火腿葱碎。
	11.烤箱175度预热，上下火，置中上层烤20分钟，烤好后再摔几下，切片即可食用。