火腿肠木耳炒水豆腐
| 水豆腐挺喜欢吃的，我感觉比豆腐味道好。个人认为水豆腐就是没有经过压制的豆腐它的吃法很多。可以炒、凉拌、做汤、、、、、听说里面的豆腐水也可以喝的据说营养价值还很高。我喝了一口感觉味道不是能够接受。 |
【食材与调料】
| 【主料】水豆腐500g，火腿肠200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，姜适量，味精3g，黑木耳50g，红椒1个，青椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.水豆腐倒掉里面的水 |
 | 2.火腿肠备用 |
 | 3.黑木耳备用 |
 | 4.青红椒、葱、姜备用 |
 | 5.把火腿肠、黑木耳、青红椒分别切丁 |
 | 6.锅中放油烧热后放入葱姜丝爆锅 |
 | 7.放上火腿肠丁翻炒 |
 | 8.再一次放入水豆腐翻炒 |
 | 9.黑木耳倒入翻炒 |
 | 10.加入适量盐调味 |
 | 11.在下入青红椒丁 |
 | 12.放入味精 |
 | 13.翻炒3~5分钟就可以出锅了 |
【火腿肠木耳炒水豆腐做法小贴士】
| 1、控净水豆腐中的水在下入锅里翻炒，然后依次下入各种配料翻炒。因为都是容易熟的食材不必炒的太久； 2、出锅后趁热吃味道很美，豆腐本身含有植物蛋白，火腿肠含有动物蛋白，再加上青红椒在一起炒营养可以说很全面了。 |
