火腿肠炒土豆丝
每每到过年,餐桌上都少不了大鱼大肉,如今生活条件好了,鱼呀肉的平时想吃的时候都吃了,今年咱也过个健康年,吃点素的。要说素食,土豆可是个好东西,来看看吃土豆的N多好处:土豆能抗老;土豆能减肥;土豆能美容;土豆能吃出好性格;土豆能调整虚弱的体质......怎么样,看了吃土豆的这些好处,是不是有些心动了呢。心动如不行动,马上动手给家人做一道土豆餐吧,让大家都健健康康地过个开心年吧! |
【食材与调料】
【主料】土豆250g |
【辅料】油适量,盐适量,五香粉适量,火腿肠80g,酱油适量 |
【制作步骤】
1.将土豆削皮后洗干净。 | |
2.将土豆擦成丝,泡入凉水中。 | |
3.泡几分钟后,沥干水分。 | |
4.一棵大葱扒皮后洗净。 | |
5.将葱切成葱花。 | |
6.火腿肠剥掉外皮。 | |
7.将火腿肠切成细条状,装盘。 | |
8.锅烧热后,放入适量底油。 | |
9.油烧开后,放入葱花。 | |
10.再放入切好的火腿肠,翻炒。 | |
11.再放入土豆丝。 | |
12.加入适量的盐,翻炒均匀。 | |
13.再加入适量的五香粉和酱油。 | |
14.翻炒几分钟后,九合一出锅装盘了。 |
【火腿肠炒土豆丝做法小贴士】
1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。 3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。 |