火腿菜花
| 记得小时候很喜欢吃这道菜，特别是火腿，炒过的味道真给力，但一定要提前蒸一下，香味才能溢出，做法简单，大家不妨试一试。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花300g，火腿50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，鸡精适量，干红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.在烧热的锅中放入适量清水 |
 | 2.放入火腿 |
 | 3.盖上盖子蒸一下 |
 | 4.将蒸好的火腿切成小块 |
 | 5.将洗净的菜花切成小块装盘备用 |
 | 6.在烧热的锅中放入食用油 |
 | 7.放入盐 |
 | 8.放入火腿翻炒 |
 | 9.放入菜花翻炒 |
 | 10.放入适量清水 |
 | 11.翻炒至收汁 |
 | 12.点入少许老抽 |
 | 13.放入干红辣椒 |
 | 14.放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘 |
 | 15.接下来就是享用美味了 |
【火腿菜花做法小贴士】
| 放火腿之前先放盐，防止炸 |
