火龙果汤圆
| 汤圆常常见，火龙果汤圆不常见吧？我们家做的果酱，一般放不了几天。如果不是我拦着，果酱一出炉准没影了。今天早上做汤圆时，发现还剩了些火龙果酱，索性做道火龙果汤圆。突发奇想的结果就是，水果汤圆很受大家欢迎，都抢着吃呢。为了照顾老人小孩的胃口，我的汤圆煮得比较软，大家可按自己喜欢的软硬程度来操作。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉700g，火龙果酱650g，白糖30g |
| 【辅料】米酒100g |
【制作步骤】
 | 1.备好原材料：糯米粉700g，火龙果酱650g，细砂糖30g，米酒100g。 |
 | 2.糯米粉里倒入火龙果酱。 |
 | 3.再倒入细砂糖，不爱吃甜食的朋友可放点白糖。 |
 | 4.揉成火龙果糯米粉面团。 |
 | 5.将面团放在硅胶垫上，搓成细条，再分成均匀大小的小剂子。 |
 | 6.将每个小剂子放在掌心搓圆。 |
 | 7.锅里倒入清水烧开。 |
 | 8.将汤圆放进锅里煮至浮起。 |
 | 9.出锅前，倒入米酒略煮即可。 |
【火龙果汤圆做法小贴士】
| 小贴士1、米酒连同酒酿一起100g。 2、火龙果酱本身是甜的，白糖酌情添加。 |
