火龙果冰
| 夏天的街上冰冰粉最受大家的欢迎，卖冰冰粉的小摊上总是围着一群人。其实冰冰粉的做法很简单，现在超市里都有冰冰粉卖我们在家里也能自己做，做好的冰冰粉可以按个人的喜好进行调味，现在是火龙果上市的季节，我家今天的冰冰粉就是用火龙果奶昔来调味，这样吃冰冰粉就更健康了。火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，所以我们打火龙果奶昔的时候可以把果皮一起放入料理机中搅打。 这款冰冰粉由于是用水果调味的，所以适合3岁以上儿童食用，儿童食用时尽量把冰冰粉弄得小一些，碎一些方便儿童吞咽。 |
【食材与调料】
【主料】冰冰粉10g |
| 【辅料】水500g，火龙果及果皮150g，牛奶150g |
【制作步骤】
 | 1.取一小锅，放入500克水烧开。 |
 | 2.烧水的同时量取10克左右的冰冰粉。 |
 | 3.水烧开后放入称量好的冰冰粉。 |
 | 4.不停地搅拌2－4分钟，然后放置冷却。 |
 | 5.火龙果去皮切成小块，果皮去外层备用。 |
 | 6.将果肉及果皮放入料理机中，倒入牛奶。 |
 | 7.按个人口味放入适量白糖调味。 |
 | 8.料理机接通电源打成奶昔。 |
 | 9.把冷却凝固的冰冰粉舀入碗中。 |
 | 10.浇上打好的火龙果奶昔即可食用。 |
【火龙果冰做法小贴士】
| 小贴士1、白糖的用量按个人的口味放入，喜甜者多放，反之少放。 2、冰冰粉冷藏一段时间风味更佳。 |
