玫瑰红糖
| 每到夏天街上的红糖冰冰粉成了大家最抢手的冷饮，其实冰冰粉大家可以在家里自己做，冰冰粉的做法挺简单的，只要把市场上买来的冰冰粉放入沸水中不停地搅拌2－4分钟，然后放置冷却，加入自己喜爱的调料后即可食用。红糖冰冰粉冷藏后风味更佳，大人小孩都喜欢吃。今天我家的冰冰粉调味是用傣族手工红糖和玫瑰糖一起调味，红糖的醇香中混合着丝丝的玫瑰花香，冷藏后风味更佳。 |
【食材与调料】
【主料】冰冰粉10g |
| 【辅料】水500g，红糖30g，玫瑰糖1汤匙，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.取一小锅，放入500克水烧开。 |
 | 2.烧水的同时量取10克左右的冰冰粉，我量了10.6克。 |
 | 3.水烧开后放入称量好的冰冰粉。 |
 | 4.不停地搅拌2－4分钟，然后关火放置冷却。 |
 | 5.取一小锅，倒入一碗水，放入适量的红糖煮糖水，一会要放玫瑰糖，糖水不要煮得太甜。 |
 | 6.红糖水煮好后，放入一汤匙的玫瑰糖，然后将糖水放置冷却。 |
 | 7.芝麻用小火炒出香味备用。 |
 | 8.冰冰粉和红糖水冷却后，将冰冰粉舀入碗中，舀入玫瑰红糖水。 |
 | 9.放入炒香的芝麻即可食用。 |
【玫瑰红糖做法小贴士】
| 小贴士冰冰粉的调味按个人的喜爱放入适量红糖和玫瑰糖，没有玫瑰糖可不放。做好的冰冰粉和糖水冷藏风味更佳。 |
