婚宴烤大排
| 很多次吃酒席的时候在餐桌上都看到它，尤其是结婚的宴席上，它的形状就像一座桥，像是为爱搭建的一座鹊桥一样。 |
【食材与调料】
【主料】猪排700g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，酸适量，青椒适量，洋葱适量，麻花适量，花椒适量，酱油适量，耗油适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨用盐，酱油，料酒，花椒粉，五香粉，姜等抹匀 |
 | 2.装入保鲜袋中，放冰箱冷藏一晚上 |
 | 3.取出放烤盘中 |
 | 4.烤箱170度预热，烤40分钟 |
 | 5.锅中加入适量的植物油，放入葱段和花椒粒 |
 | 6.炒出香味后，倒入洋葱粒，青椒粒和姜蒜末 |
 | 7.炒匀后，加入炸好的麻花，再加入适量的酱油和耗油汁 |
 | 8.炒匀即可 |
 | 9.将炒好的料淋在排骨上即可 |
【婚宴烤大排做法小贴士】
| 小贴士排骨不易入味，可多腌制一段时间； 排骨可选带有一点脂肪的排骨，这样烤出来的肉油水多一点，口感也好一点 |
