混合坚果土司
| 这款面包，绝对是我吃过的最营养的面包，没有之一，一个土司里面，足足五六种坚果和果干，而且，根据你家的囤货情况，还可以增加N种哦。只要你喜欢，它还可以变得更加的营养。这次的果干采用的是雨果小镇家的冻果干，采用先进的冻干技术，不用糖渍，最大程度保留果干的营养成分，精选原料，无添加剂，自己在家做面食，品质有保证，就是这么洋气。不仅仅如此，我之所以大力推荐这款面包，还因为它采用的是汤种发酵法，发酵过程短，含水量超高，因此，它的组织非常的柔软，我试过放上三天，还是一样的松软哦，面包店的土司都做不到呢。 |
【食材与调料】
【主料】高粉100g |
| 【辅料】黄油20g，盐2g，糖40g，高粉270g，酵母4g，黑芝麻酱20g，南瓜籽20g，淡奶油30g，鸡蛋1个，黄桃干10g，玉米干10g，蓝莓干10g，芝麻10g |
【制作步骤】
 | 1.食材准备好 |
 | 2.先制作汤种，将主料里的食材混合均匀后放入锅里，开小火，将面粉水煮成糊状，关火，盛出放凉 |
 | 3.将高粉、鸡蛋、黑芝麻酱、酵母、盐、糖和汤种一起放入面包桶 |
 | 4.揉面20分钟 |
 | 5.揉面的时候讲各种干果准备好 |
 | 6.蓝莓干稍微切小点 |
 | 7.揉面结束后，放入黄油，再设置20分钟的揉面程序，十分钟后将干果放进去 |
 | 8.面团揉好后发酵至两倍大 |
 | 9.取出，排气，分成三份 |
 | 10.将面团擀成牛舌状 |
 | 11.从上直下卷起来 |
 | 12.摆入土司盒，放在温暖的低粉进行二发 |
 | 13.面团发至八分满的时候，放入烤箱，165度烤45分钟 |
 | 14.出炉冷却，稍微有点余温的时候装入保鲜袋保存 |
【混合坚果土司做法小贴士】
| 小贴士1、做汤种的时候一定要开小火，因为过程非常快，以免来不及而真的变成了“面糊”。 2、干果在最后的十分钟放入，口感会好很多。 3、这个天气，室温二发非常快，不用放烤箱 |
