茴香猪肉水饺
朋友春节送的农家肉,炖着吃感觉太香了。去超市看到茴香很新鲜,买了些回来,很长时间不吃饺子了,那就包茴香猪肉饺子吧。这次饺子太好吃了,就连平时不爱吃饺子的儿子都吃了很多,而且边吃边说好吃。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉400g,猪肉300g,茴香400g |
【辅料】花椒油适量,盐适量,香油适量,生抽适量,葱适量,姜适量,味精适量 |
【制作步骤】
1.面粉和成面团醒着备用 | |
2..猪肉剁碎, | |
3.葱、姜、盐、酱油、味精、香油、十三香拌匀 | |
4.茴香洗净切碎 | |
5.拌匀 | |
6.面做成小剂子,擀成饺子皮 | |
7.包好的饺子 | |
8.锅中煮熟可吃 |
【茴香猪肉水饺做法小贴士】
包饺子前再加盐拌馅,避免馅出汤。 |