茴香馅包子
有的人不爱吃茴香馅的东西,原因是不喜欢茴香的独特味道,而我家却恰恰相反,独爱茴香的味道。茴香苗味道独特,一定要用肥肉和在一起来做馅吃才更香,而且油脂还能去除它本身的腥味,增加香气。做成包子馅很好吃。看看我做的美味包包吧。 |
【食材与调料】
【主料】茴香1000g |
【辅料】油适量,盐适量,猪肉适量,韭菜适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.把茴香和韭菜洗净,沥干净水分。 |
![]() | 2.沥干水的韭菜茴香切成小块,待用。 |
![]() | 3.肉馅准备好,待用。 |
![]() | 4.和好面,醒一会儿,待用。 |
![]() | 5.把切好的菜和肉馅和在一起,加盐、香油,再加一点用花椒炸的油,混合到一起做好馅,待用。 |
![]() | 6.混合好的馅要尝尝咸淡呀。 |
![]() | 7.把面团切成小计子,擀成皮,准备包包子了哟。 |
![]() | 8.包好的包子上蒸锅,上汽后再蒸15分钟。 |
【茴香馅包子做法小贴士】
面要醒一会儿。 |