烩什锦
| 香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有山珍之称，它是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有植物皇后的美誉。黑木耳的营养也很丰富，它有清理肠胃的作用，还能美容养颜呢！ |
【食材与调料】
【主料】干香菇6个，干木耳8个，火腿肠100克 |
| 【辅料】洋葱半个，青椒1个，胡萝卜适量，酱油适量，盐少许，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：将香菇和木耳提前泡发好后用水焯一下沥干水份切片，再将胡萝卜，洋葱，青椒和火腿肠切片待用。 |
 | 2.热锅放油，放入洋葱和胡萝卜。 |
 | 3.将香菇和黑木耳放入翻炒一会。 |
 | 4.放入火腿肠翻炒几下。 |
 | 5.放入适量酱油翻炒。 |
 | 6.放入青椒翻炒几下。 |
 | 7.加入少许盐炒匀即可。 |
 | 8.香菇特有的香味使这道菜增香很多，无论是成品的颜色还是口感都是值得一试的家常菜。 |
【烩什锦做法小贴士】
