回锅肉
| 家常炒法，味道很正。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉400g |
| 【辅料】榨菜一包，青椒七颗，干辣椒五颗，姜适量，大蒜瓣两瓣，包谷酒三小勺，盐，味精适量，豆鼓适量 |
【制作步骤】
 | 1.技巧下面有说明 |
 | 2.豆鼓照错了，不是这种豆鼓，是那种能炒出红油的。 |
 | 3.完成 |
 | 4.附带征婚照。。嘿嘿:-D |
【回锅肉做法小贴士】
| 小贴士五花肉先用水煮熟凉干切片待用，青椒切斜条，干辣椒切小栋。姜切丝，蒜瓣切末。下一点底油放五花肉炒肉稍微变干，然后放豆鼓炒出红油，下姜蒜跟干辣椒炒香，然后放榨菜跟青椒炒至辣椒半熟，放酱油，盐，味精调味，翻炒匀出锅。 |
