黄鱼粥
| 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。 |
【食材与调料】
| 黄花鱼 1条 姜 1小块 葱花 2根 生抽 半勺 酱油 1/2匙 盐 1匙 胡椒粉 1/2匙 |
【制作步骤】
 | 1.黄花鱼洗净，擦干水分，放到油煎锅里，煎至两面金黄。 |
 | 2.用叉子剔下鱼肉。 |
 | 3.把鱼骨头和姜末也放到锅里煮；鱼肉加一点儿生抽酱油拌匀，腌着备用。 |
 | 4.米淘好放锅里，加水煮成粥。 | 5.等到粥煮好的时候，捡出鱼骨来，再把鱼肉，盐，胡椒粉，放到锅里，再煮开即可。 |
【黄鱼粥做法小贴士】
