大肠二米粥
| 一款别有风味的粥。 |
【食材与调料】
| 【主料】卤大肠50g，大米50g，小米50g |
| 【辅料】芹菜叶30g，盐5g，葱花10g，水1000ml |
【制作步骤】
 | 1.大肠切段。 |
 | 2.香芹叶切碎。 |
 | 3.大米，小米淘洗干净在水中浸泡20分钟。 |
 | 4.加水大火煮开转小火盖盖炖30分钟。 |
 | 5.再放入大肠煮20分钟。 |
 | 6.再加入香芹叶，盐，拌匀，关火。 |
 | 7.盛入碗中，加少许葱花。 |
【大肠二米粥做法小贴士】
| 煮粥时，将米提前浸泡一下再煮，这样煮出来的粥香。 芹菜叶最后放，搅匀关火即可，利用粥的余温就能把芹菜叶煮熟。 |
