黄芽菜肉馅饺子
| 早餐做馄饨吃想了很久了，每天因为时间关系，没有做成，今天休息，时间是绝对够的，但是不如人意，没有馄饨皮卖了，只有饺子皮，只要改换吃饺子了，其实一样，只是一个皮薄，一个皮厚！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄芽菜7片，五花肉500g，饺子皮500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.将五花肉剁成末，选择三分肥七分瘦。 |
 | 2.黄芽菜杆部分洗净剁成末。 |
 | 3.将剁好肉泥和黄芽菜泥，外加一个鸡蛋敲入碗中，和匀肉馅。 |
 | 4.用力往一个方向搅拌均匀。 |
 | 5.买的饺子皮包入肉馅，将饺子皮缩口。 |
 | 6.烧开水后，放入饺子！待饺子浮上水面捞出即可。 |
【黄芽菜肉馅饺子做法小贴士】
| 肉馅加入鸡蛋更加嫩滑，加入有水分的黄芽菜杆使得肉馅更加滋润，口味更好！ |
