黄桃班戟
| 班戟是糖水店的热门甜品之一，以前出去下午茶都会点一份，今天自己试做了一下，感觉不错，用来招待朋友配上水果茶，一切都不要太好哦 |
【食材与调料】
【主料】黄油10克，鸡蛋3个，牛奶250克，低粉50克，糖粉25克，栗粉30克 |
| 【辅料】淡奶油300克，糖粉25克 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，粉类糖粉全部放一起 |
 | 2.粉类糖类过塞到牛奶中搅拌均匀 |
 | 3.三个鸡蛋打散，打散到手动打蛋器提起挂不住蛋液就可以了 |
 | 4.面粉糊倒入蛋液中并且搅拌均匀 |
 | 5.黄油隔水融化备用 |
 | 6.过塞两次得到细腻的面糊 |
 | 7.把黄油倒入过塞后的面糊里并搅拌均匀 ，如果做完这一步面糊有很多泡泡就静置半个小时再制作饼皮 |
 | 8.锅小火加热，舀一勺面糊倒入旋转锅底让面糊摊平 |
 | 9.发现很多小气泡就是可以了，拨拨边缘倒扣出来 |
 | 10.把做好的饼皮放在油纸上纳凉继续制作下一张 |
 | 11.饼皮全部做好就用油纸包裹起来放冰箱冷藏半小时 |
 | 12.准备喜欢的水果，接着淡奶油加糖粉打发到裱花状态 |
 | 13.取一块饼皮放在盘子上加点奶油 |
 | 14.放上水果再铺点奶油，奶油要把水果覆盖住 |
 | 15.然后把饼皮叠一下，叠好放在冰箱冷藏三小时后再吃口感很好哦 |
【黄桃班戟做法小贴士】
| 小贴士如何把班戟包得漂亮真是一门手艺，我太贪心了，水果切的大大的，奶油放得多多的，其实不太好包 |
