黄金肉丸 10M+
| 鹿小星相信很多麻麻给宝宝做辅食的时候，都遇到过这样的难题：那就是宝宝不爱吃蔬菜！麻麻们不妨试试给宝宝做蔬菜丸子，将蔬菜“藏在”肉里面，荤素搭配营养好，宝宝又不会抗拒，一举两得。有些麻麻说了，不是不想给宝宝做丸子，而是丸子做起来很难，自己手残不会做。其实，丸子做起来其实一点也不难，简单几个步骤就可以完成。 |
【食材与调料】
| 【主料】 猪肉 1块 南瓜 1块 胡萝卜 1块 【辅料】 淀粉适量清水适量 |
【制作步骤】
| 1 准备1块猪肉，1块南瓜，1段胡萝卜，适量淀粉和清水。TIP：食材的量不固定，可根据自己喜好调节，只要肉的分量多于蔬菜就可以。 |  |
| 2 猪肉洗净切成小块，和生姜片一起放入清水中浸泡。TIP：猪肉浸泡去血水之后，肉腥味明显下降。时间充裕的话，可以将猪肉浸泡至呈白色。 |  |
| 3 南瓜洗净，去皮切成小块。 |  |
| 4 胡萝卜洗净去皮，一部分切块，一部分切片。 |  |
| 5 淀粉加少量清水，搅拌均匀。 |  |
| 6 将所有食材倒入搅拌机内，搅成细腻的肉糜。 |  |
| 7 戴上一次性手套，将肉糜搓成肉丸，放在切好的胡萝卜片上。TIP：胡萝卜当底座可以防止肉丸和盘子粘连。 |  |
| 8 将肉丸冷水上锅蒸，大概需要蒸20分钟。 |  |
| 9 蒸好的肉丸稍微晾凉，就可以给宝宝吃啦！TIP：肉丸除了蒸着吃，还可以搭配各种蔬菜煮成美味的肉丸汤。 |  |
【黄金肉丸 10M+做法小贴士】
