黄金米饼
黄金米饼到底是个虾米东东呢?其实是头一天做的米饭没吃完,第二天卷上蛋液煎成米饼继续吃~哈哈,起了个洋气的名字而已 |
【食材与调料】
【主料】米饭半碗,鸡蛋2个 |
【制作步骤】
1.1.首先是准备工作,两只鸡蛋蛋清和蛋白分离,分别打散,在蛋黄里加入少许盐和胡椒粉调味,搅拌均匀,蛋清备用 2.米饭团成一个个小球,然后压扁成米饼 | |
2.3.小煎锅中加少许底油,将米饼在蛋液里泡一下,裹上蛋液过入锅煎 4.一面煎好翻过煎另一面,注意火候,两面都煎至金黄色后即可出锅 5.剩余的米饼重复上面的3和4即可 | |
3.为了尝试不一样的颜色,还煎了一个蘸蛋清的米饼,放在一起组合成金银米饼,哈哈~放在一起还挺和谐滴~ |
【黄金米饼做法小贴士】