黄金锤
| 想做黄金锤好久了,油锅炸制麻烦,容易受伤,又浪费油,想做却一值没有动手,自从有了这款空气炸,方便很多,想吃油炸食品不需要太多油,太多工序,就能制做完成,味道也很赞呢,鸡翅外脆里嫩,让人回味无穷呢 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿3个 |
| 【辅料】油适量，面包糠20g，奥尔良腌料少量，鸡蛋1个，姜少量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡腿用水浸泡半小时,逼出部分血水 |
 | 2.取一个鸡腿，在关节处约一厘米的地方划开并去掉关节处的筋膜。 |
 | 3. 鸡腿大头的朝下，把肉往下推用小刀在外面划上三、四刀(顺便可以把鸡皮去掉) |
 | 4.加入生姜 |
 | 5.再加入奥尔良腌料 |
 | 6.抓拌均匀,放冰箱腌制一个晚上 |
 | 7.要吃的时候拿出来在鸡蛋液里打个滚 |
 | 8. 然后拌上面包糠 |
 | 9.空气炸预热5分钟,然后把鸡腿放入200度45分钟,因为我买 的鸡腿有些大,时间有些久哈. |
 | 10.咬了一口,美味 |
【黄金锤做法小贴士】
| 小贴士1.鸡腿的筋膜记得小心点去,容易伤到手 2.腌制一晚上更容易入味 |
