黄瓜银耳汤的做法,怎么做黄瓜银耳汤好吃,做黄瓜银耳汤需要哪些食材?-优卡食谱网

这是一款清淡、开胃又有美容作用的汤。黄瓜有清热、解渴、利水、消肿，抗衰老、降血糖等功效。银耳含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能。此外，银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对虚火上升、烦躁失眠，食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。

【食材与调料】

【主料】黄瓜250g，银耳15g，鸡蛋1个

【辅料】油适量，盐适量，冰糖适量，枸杞适量

【制作步骤】

	1.先把银耳提前泡好。
	2.把银耳撕小朵，用剪刀剪去黄色的根。
	3.黄瓜去掉头尾，去皮，用勺子刮掉瓜瓤。
	4.用花刀把黄瓜切细长条。
	5.准备好冰糖。
	6.把一个鸡蛋打散备用。
	7.枸杞用清水洗干净备用。
	8.把银耳加入沙锅中，加入适量的水和少许油烧开。
	9.水开后加入冰糖煮5分钟左右。
	10.把黄瓜加入锅中。
	11.接着加入枸杞，再煮2分钟左右。
	12.把蛋液淋在表面。
	13.加入适量的盐。
	14.最后滴上芝麻油即可食用。