黄瓜杏鲍菇炒鸡蛋
| 这是一道爽口、营养很丰富的菜。黄瓜、杏鲍菇都是蔬菜中的佳品，营养价值高，还兼有着养生保健作用。鸡蛋的功效更是尽人皆知。三种利好食材搭配，炒出的菜既好吃又健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜80g，杏鲍菇200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗干净切成片。 |
 | 2.黄瓜去皮切成片。 |
 | 3.杏鲍菇入煮锅焯。 |
 | 4.炒锅放油加热，鸡蛋入锅炒熟后盛出。 |
 | 5.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后，杏鲍菇入锅翻炒。 |
 | 6.加盐、味精翻炒。 |
 | 7.鸡蛋入锅翻炒。 |
 | 8.黄瓜入锅翻炒。 |
 | 9.翻炒均匀即可出锅装盘。 |
【黄瓜杏鲍菇炒鸡蛋做法小贴士】
| 爆火炒此菜。 不宜添加色重、味重的调味品。 |
