黄瓜肉丸汤
| 家里的料理机坏了，好久没吃肉丸子了，最近只有两个人在家吃饭，其实肉少剁肉也不用那么多时间的，今天又做肉丸子，孩子吃了好多，加点青瓜煮了，汤也挺鲜的，喜欢的亲试试吧。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉200克，青瓜1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒1勺，姜适量，生粉2勺，鸡精半勺，五香粉半勺 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切块，加点姜粒。 |
| 2.用料理机打成肉馅。 |
| 3.盛出肉馅，加入料酒，生粉，鸡精和五香粉拌匀。 |
| 4.青瓜切片。 |
| 5.锅加水，放入姜丝和油烧开。 |
| 6.加入青瓜。 |
| 7.煮上半分钟。 |
| 8.加入肉丸子。 |
| 9.加盐。 |
| 10.加鸡精调味煮熟。 |
| 11.装碗。 |
【黄瓜肉丸汤做法小贴士】
| 小贴士1、肉馅加料酒，生粉和姜腌一下，肉更滑嫩鲜美。 2、青瓜不要煮太久。 |