黄瓜木耳炒鸡蛋
| 因为下雨没有去买菜，家里剩了两根黄瓜，还有鸡蛋，总吃黄瓜炒鸡蛋也是很腻的，想着还有干木耳呢，就配在一起炒吧，没想到味道很不错呢。黑木耳色泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有弹性，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，其营养价值高。黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。 |
【食材与调料】
【主料】干木耳50g，黄瓜2根，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱2根，鸡粉1勺，蚝油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.木耳泡发洗净，摘成小朵 |
 | 2.黄瓜切片 |
 | 3.鸡蛋打散 |
 | 4.香葱切碎 |
 | 5.热锅下油，放入蛋液滑散 |
 | 6.炒好的鸡蛋盛出备用 |
 | 7.另起锅放油，下葱花酱油爆香 |
 | 8.黄瓜片放入翻炒 |
 | 9.接着下入木耳翻炒 |
 | 10.最后倒入炒好的鸡蛋继续翻炒至黄瓜木耳断生，加入鸡粉盐，少许蚝油调味即可出锅 |
 | 11.装盘开吃吧 |
【黄瓜木耳炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士没有技巧，普通的家常小炒 |
