黄瓜打卤面的做法,怎么做黄瓜打卤面好吃,做黄瓜打卤面需要哪些食材?-优卡食谱网

我家那位一年三百六十五天，早餐得有三百多天要吃面条，他说，早上吃点汤汤水水的舒服，加上软和的面条，既能饱腹，又能浑身舒畅。而我恰恰相反，打小不爱吃面条，不过，每天，为他做一碗香气四溢的面条，让他浑身舒畅，带着我的浓浓爱意的出门，这是我心甘情愿的。

【食材与调料】

【主料】黄瓜100g，木耳30g，黄花20g，鸡蛋1个，挂面100g

【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，肉片适量，水淀粉适量，芝麻油适量，香菜适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.锅炉中放少量油，入少许肥猪肉煸炒。
	2.当肥猪肉完全变成黄脆时，加入瘦肉。
	3.当肉片熟时，加八角、葱、姜、蒜爆香。
	4.加入黄瓜片翻炒。
	5.当黄瓜出香味时，加入泡发好的黄花、木耳、水、酱油、盐大火烧开。
	6.先勾入水淀粉，煮沸后再打入蛋液。
	7.最后加香菜，芝麻油，调味。
	8.面条在锅中煮熟捞出。
	9.加入做好的卤汤。
	10.调匀即可食用。