黄瓜炒肉
| 这是道家常小菜。黄瓜和肉的搭配堪称经典。十分下饭的一道家常菜。黄瓜味甘，性凉。能清热止渴，利水消肿，清火解毒。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根，猪肉100g |
| 【辅料】油10ml，盐3g，生抽3ml，葱3g，姜2g，蒜2g，味精2g，生粉5g |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净切片。 |
 | 2.肉切片用生粉腌渍 。 |
 | 3.锅内热油，葱姜蒜妙香，加入肉翻炒片剂，放生抽调色。 |
 | 4.加入黄瓜，翻炒至黄瓜很软很软为止。 |
 | 5.加入生抽、盐等调料。翻炒片刻即可出锅。 |
【黄瓜炒肉做法小贴士】
| 小贴士黄瓜带生点比较好哦！太熟了，会去除营养成分哦！肉放入的淀粉要充分拌均匀，这样肉质会比较嫩哦！ |
