黄瓜拌金针菇的做法,怎么做黄瓜拌金针菇好吃,做黄瓜拌金针菇需要哪些食材?-优卡食谱网

金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受家人的喜爱。

【食材与调料】

【主料】金针菇400g ，黄瓜2根

【辅料】盐适量，香油适量，香油适量，蒜泥适量，陈醋适量，生抽适量，鸡精适量，糖适量

【制作步骤】

	1.蒜泥加入生抽和陈醋拌匀备用。
	2.黄瓜洗净后去皮备用。
	3.黄瓜切丝备用。
	4.金针菇剪去根部，洗净后焯熟备用。
	5.加入盐
	6.搅拌均匀放5分钟左右入味。
	7.加入黄瓜后加入适量糖。
	8.加入鸡精。
	9.加入香油。
	10.加入调料酱。
	11.搅拌均匀。
	12.放入碗中。
	13.倒扣在盘中。
	14.成品图。