黄豆肉粥
| 大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。人们对黄豆的食用价值做过许多研究。除主要能补充有关营养素外，由于含铁量多，并且易为人体吸收，故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆50g，大米70g，猪瘦肉50g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆洗净。可以提前泡2~3小时或者泡过夜。 |
 | 2.瘦猪肉剁成末 |
 | 3.黄豆大米洗净放高压锅里放适量水一起煮粥。大火上气后改小火煮10分钟。 |
 | 4.排完气后放猪肉末下去一边煮一边搅拌。 |
 | 5.猪肉熟后放适量盐调味 |
 | 6.完成 |
【黄豆肉粥做法小贴士】
| 我现在都不怎么放油在儿子的粥里了。觉得夏天放了油煮粥会有些油腻，已经放了肉的粥就没必要放油了。 |
