糯米鸡的做法,怎么做糯米鸡好吃,做糯米鸡需要哪些食材?-优卡食谱网

家里买了荷叶回来蒸田鸡，蒸鸡，剩了一些。所以又再去买了500克糯米回家，打算自制糯米鸡。因为周六看电视节目学习了糯米鸡的做法，觉得简单，我们也可以轻松做。结果做得还真有木有样的，虽然没有太多的荷叶味，也没有放五香粉，但是整体来说，不错啦！营养丰富，味道可以，自己打分90！大家也给我打个分数吧，哈哈！谢谢！

【食材与调料】

【主料】鸡肉300g，糯米300g

【辅料】油适量，盐适量，排骨200g，冬菇100g，沾米100g，白砂糖适量，酱油适量，豆粉适量

【制作步骤】

	1.荷叶要先拖拖水，去除涩味，软化荷叶。
	2.冬菇浸泡湿润。太大只的冬菇切开两半。
	3.鸡肉和排骨用味盐糖调味腌制。
	4.3量杯的糯米混合1量杯的沾米（平时煮饭的大米），洗净，用电饭煲煮熟。
	5.往煮熟了的糯米饭里加入3勺子食盐，并搅拌均匀。
	6.铺开荷叶，上面铺放一层薄薄的糯米饭。
	7.放上两片冬菇。
	8.放上一块排骨，一件鸡肉。
	9.再盖上一层糯米饭。
	10.用荷叶包裹好，呈长方形，开口朝下压着。
	11.按照上述包完所有材料。
	12.水烧开后，放到蒸锅里大火蒸20分钟即可。