黄豆焗排骨
| 这是一道超级下饭的菜，老公饭量比较小，每餐都不超过一碗饭，不过每次我做这个菜，老公都能吃上两碗饭，哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨400g，黄豆50g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，蚝油适量，姜适量，大蒜适量，茶油20ml |
【制作步骤】
 | 1.姜切丝。 |
 | 2.蒜拍扁。 |
 | 3.排骨洗净，斩小块。 |
 | 4.黄豆泡水1小时。 |
 | 5.泡好的黄豆放入砂锅中。 |
 | 6.再放入排骨。 |
 | 7.放入姜丝、大蒜。 |
 | 8.放入适量蚝油。 |
 | 9.加入适量酱油。 |
 | 10.放入20ml茶油。 |
 | 11.最后加入半碗水。 |
 | 12.大火煮开，然后改中火煲20分钟左右，煲至收汁。 |
 | 13.煮好装碟。 |
【黄豆焗排骨做法小贴士】
| 1.因为放了酱油和蚝油，所以不用再放盐。 2.下茶油煮可以增加排骨的香味。 3.在煮的时候，要用筷子翻拌一下。 4.黄豆泡水的时候不用泡太久，泡1小时就可以了。 |
