槐花鲜肉饺子的做法,怎么做槐花鲜肉饺子好吃,做槐花鲜肉饺子需要哪些食材?-优卡食谱网

用新鲜花槐包一次饺子是我多年来的愿望，一直没有机会如愿。安顿好爸妈这两年，每年槐花开也没有时间去捣鼓，不是今年在老家给家里老人办事，估计还没有机会的。手边没有多余的食材，也不用担心会被别的食材夺味儿，加入细细剁碎的新鲜猪肉，简简单单，满口清甜与槐花香~~

【食材与调料】

【主料】槐花420g，猪肉300g，面粉400g

【辅料】橄榄油30g，盐1g，生抽5g，淀粉4g，黑胡椒粉1g

【制作步骤】

	1.准备好新鲜槐花。
	2.流水下冲洗干净，沥干水分。
	3.锅中烧开水。
	4.倒入槐花。
	5.焯烫至变色。
	6.捞入冷水中。
	7.挤净水分。
	8.淋入橄榄油。
	9.猪肉剁碎，加淀粉和生抽拌匀。
	10.猪肉倒入槐花中拌匀。
	11.加盐、黑胡椒粉混合均匀作为饺子馅。
	12.面粉加水和匀揉透，松弛20分钟。
	13.分割成若干小剂子。
	14.擀皮、包馅。
	15.包好的部分饺子。
	16.锅中烧开水，放入饺子生胚，大火煮开，分两次点入冷水再煮开即可捞起。