花纹南瓜馒头的做法,怎么做花纹南瓜馒头好吃,做花纹南瓜馒头需要哪些食材?-优卡食谱网

家里的南瓜放了好久了，但是春节期间都是大鱼大肉，偶尔吃点小蔬菜，小凉菜什么的。完全不想做南瓜这类的粗粮。终于元宵节也过了，家里的南瓜也翻出来了。我和老伴儿商量着拿南瓜这个馒头吧。说做就做，蒸好的南瓜出炉啦。我怎么觉得馒头不像馒头，像板栗呢。不过味道真的不错，甜甜的。

【食材与调料】

【主料】面粉850g，南瓜泥436g，酵母粉12g，白糖52g，清水220g

【辅料】油适量

【制作步骤】

	1.备好原材料：面粉，酵母粉，白糖，南瓜泥。
	2.面粉碗里调入酵母粉，白糖。
	3.调入适量南瓜泥。
	4.调入适量清水。如果掌握不了清水的分量，可适当慢慢的增加。
	5.将第4步的面和成面团。
	6.盖上保鲜膜，放在蒸锅里用温水发酵1个小时。
	7.1个小时后，面团发酵好啦。将发酵的面团揉压，排气。
	8.将面团分成3份，分别搓成长长的圆柱体，然后切成均匀大小的生胚。
	9.馒头生胚全部切好。
	10.馒头生胚表面用菜刀慢慢切出花刀。
	11.蒸隔上刷一层玉米油，放上馒头。冷水上锅蒸20分钟。
	12.馒头蒸好后，过几分钟再揭开锅盖。馒头盛出，稍凉即可食用。