花式汤圆
| 这是我第一次包汤圆，而且还是花式的汤圆，这要感谢好豆的【烘焙甜点】的栏目。在此也感谢humil老师的教材。是我这个北方人也尝试了自己动手包汤圆的乐趣，看见一朵朵漂亮的花式汤圆那么的漂亮，煮熟了还都不忍心吃下它。而且口感也非常的好。里面的红豆沙馅也非常的好吃入口甘甜。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉300g |
| 【辅料】盐适量，绵白糖适量，红豆沙适量，蓝莓汁适量，西红柿适量，绿茶粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.全部材料 |
 | 2.西红柿打成汁 |
 | 3.f分别用蓝莓汁、绿茶粉、西红柿汁和成的面团 |
 | 4.取一个面团搓成长条切成剂子 |
 | 5.用手拍成一个面皮把豆沙团放在上面 |
 | 6.包成圆圆的一个圆球，封口要严实 |
 | 7.分别加入各种颜色的材料包成的汤圆生坯 |
 | 8.和成团后在取面团揉成四个水滴形状摆放在汤圆上，再用牙签在上面压成一道深沟，就成为漂亮的花掰了。 |
 | 9.包好的花样汤圆 |
 | 10.做好后放入烧开水的锅里煮熟 |
【花式汤圆做法小贴士】
| 小贴士1、西红柿汁、蓝莓汁入微波炉加热后在合成面团，要和的软一点，吃的时候很软糯。 2、做花掰的时候要有耐心，才能做得好。可以根据自己的发挥想象做出自己喜欢的作品来。 |
