花式馒头
花式馒头给不爱吃蔬菜的宝宝吃最好了,这样就可以吃到蔬菜了,而且放入一点白糖以后还有一点点甜甜的很好吃 |
【食材与调料】
【主料】面粉800g |
【辅料】南瓜适量,菠菜适量,黑米适量,黑小米适量,小苏打适量,酵母适量,芝麻适量,白糖120g,红豆馅适量 |
【制作步骤】
1.准备好南瓜泥,南瓜泥是去皮去子以后,切小块,放入盘子以后放入微波炉里面,大火8分钟就好了,菠菜汁是洗干净以后放入豆浆机里面放入水,调果蔬档就行,黑米米糊是用豆浆机调米糊档就行 | |
2.准备好三份面粉 | |
3.把120克白糖分别放入三份面粉里面,每份40克白糖 | |
4.在分别放入酵母 | |
5.分别倒入各种汁,然后和成面团 | |
6.发酵2倍以上大 | |
7.分别放入小苏打,一小手心就行,然后和成面团 | |
8.把菠菜面,赶成面皮,南瓜赶成面皮 | |
9.把菠菜面皮放在南瓜面皮上卷起来,切成大小差不多的馒头就可以了 | |
10.把黑米面赶成黑米面皮,南瓜面赶成南瓜面皮 | |
11.把南瓜皮放在黑米皮上卷起来,切成大小差不多的馒头就行 | |
12.揪3个小菠菜面剂子,揪3个小黑米面剂子 | |
13.搓成长短一样的长条 | |
14.把菠菜面条和黑米面条,放在一起搓,然后就是这个样子的 | |
15.用剩下的黑米面和菠菜面,按成面皮 | |
16.放入红豆馅,把成滴水状的样子 | |
17.然后用剪刀剪成刺猬的样子,在用芝麻做眼睛,放入帘子上 | |
18.水开以后放入,25-30分钟以后就可以停火了,然后在虚蒸5分钟就可以拿出来了 |
【花式馒头做法小贴士】
小贴士把这些汁,放入面粉里面的时候要到一点就和和,不要稀了,所以我的这些汁都是没有计量的,赶着到,正好了就不要到了 |