花式馒头
| 无聊做着玩的 |
【食材与调料】
【主料】面粉160克g |
| 【辅料】酵母4克g，白砂糖20克g，水50ml |
【制作步骤】
| 1.首先酵母用35ml温水溶开，（一定不能用开水弄）， | 2.2⃣️把南瓜去皮去瓤切成块放进锅里蒸20分钟，（南瓜很容易熟，蒸的时间越长水分就越多）把100g面粉里加入白纱糖和酵母，水拌匀，揉成团，揉的过程要看面团是否太干酌情加水！把揉好的白面团放在盆里用保鲜膜包住盆，然后盆上盖着湿毛巾，以免水分流失！ | 3.南瓜好了把南瓜弄成泥然后加入剩下的面粉和酵母拌匀揉成团后放盆里，像白面团那样！（因为南瓜水分多，因此留了多些的面粉！ | 4.面团发一个半小时后用手按下，如果没回缩就说明发好了，把案板放点面粉以免面团粘住，揉一揉，排气， |
 | 5.把面团揉成一头尖的胖水滴状，用小剪刀从面团尖头部分1/4处捡出小尖角，，如图 |
 | 6.用两粒黑米做刺猬的眼睛就好了 |
【花式馒头做法小贴士】
| 小贴士水刚开始的时候少放些，要慢慢的加， |
