芹菜炒肉的做法,怎么做芹菜炒肉好吃,做芹菜炒肉需要哪些食材?-优卡食谱网

祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,抑癌抗瘤,养阴补虚芹菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。多食芹菜有利于安稳情绪，消除烦躁。它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的有毒物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

【食材与调料】

【主料】芹菜180g，瘦肉210g

【辅料】油适量，盐适量，生粉1勺，酱油1勺，姜适量，蒜适量，鸡精半勺

【制作步骤】

	1.准备好瘦肉切丝。
	2.加盐，酱油和生粉，拌匀腌一下。
	3.准备好芹菜。
	4.芹菜洗净切片。
	5.锅热油，下姜蒜炒一下。
	6.加入肉丝。
	7.翻炒变色。
	8.加入芹菜。
	9.加盐。
	10.加鸡精调味炒熟。
	11.装盘。