花生芝麻白糖包
俺是个面食白痴,不过家里有个小捣蛋居然长了个北方胃,于是也开始折腾着做一些馒头和包子,慢慢的也做的像模像样了,这个包子是我第三次做的,自我感觉还不错。家有孕妇的可以试试做这个包子当早餐,加了芝麻和花生,都非常适合孕妇食用。 |
【食材与调料】
【主料】普通面粉250g,花生100g,芝麻100g,白糖适量 |
【辅料】蜂蜜适量,酵母3g |
【制作步骤】
1.面粉加酵母和清水和成光滑的面团,用保鲜膜封好。 | |
2.发面的时候处理馅料,熟芝麻、花生碎、白糖、蜂蜜调成包子馅。 | |
3.发好的面团取出排气。 | |
4.将面团分割成8个等量的小面团。 | |
5.取一个面团,用擀面杖捍成边薄的圆面皮。 | |
6.用勺子挖适量的馅料放在面皮上。 | |
7.包好所有的包子放在垫了玉米皮的蒸锅上醒15分钟。 | |
8.开大火蒸20分钟即可。 |
【花生芝麻白糖包做法小贴士】
关火后不要马上揭盖,这样包子就不会回缩。 |